【中国味道之年味】藏历新年里的“舌尖味道”

发布时间：2025 年 02 月 11 日 14:19      来源：中国新闻网

藏历腊月二十九太阳西落时，藏族家家户户都要吃 " 古突 "。" 古突 " 其实是一种面粥，" 古 " 代表九，" 突 " 代表面，在藏历新年是一家人一起吃 " 古突 " 不仅代表着去旧迎新，" 古突 " 内包含着的 " 太阳、月亮 "、羊毛、酥油等，也饱含着藏族民众对新年的美好期待，这也是藏族风俗之一。

不仅是 " 古突 "，一屉热气腾腾的藏包，也有着藏家对家人团聚的喜悦。以高原牦牛后腿肉为主，调料清淡，外皮似宝瓶又似莲花，不腥不腻，也是藏历新年时，藏族民众走街串巷、欢庆团聚的必备美食之一。 ( 杨予頔 四川成都报道）

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