重庆荣昌区政府食堂假期对游客开放之我见

重庆市荣昌区政府食堂五一假期对游客开放，成为今年全国五一长假期间的一个热点。据报道，荣昌区政府机关食堂于 5 月 1 日至 5 月 5 日面向社会开放，推出荣昌卤鹅、黄凉粉等 20 余道 " 荣昌味道 " 小碗菜，每份菜品价格在 3 元至 18 元之间，颇受游客欢迎。

下面列举的相关统计数据可以反映荣昌区政府食堂受欢迎程度：

5 月 1 日单日接待游客近 7000 人，消耗 1200 斤（600 千克）大米、280 盆米饭以及超过 1500 斤（近 800 千克）猪肉。晚间因食材不足，紧急调运 500 斤荣昌猪肉补充供应 ‌；

5 月 1 日 0 时至 5 月 5 日 17 时共接待游客约 ‌6.7 万人次 ‌，日均接待约 1.34 万人次 ‌。消耗大米 8040 斤，蒸了 1150 盘米饭。消耗猪肉、鸭肉、鹅肉等各种肉类 2 万余斤。

荣昌区政府食堂假期对游客开放火爆出圈，多次登上网络社交平台热搜榜，不仅方便了游客，也提升了荣昌区的知名度，带动当地文旅事业和经济发展，更为重要的是，消除了政府内部机关食堂的神秘感，拉近了党委、政府和民众的距离，无疑是一件多赢的好事。

长期以来，党政机关食堂封闭式经营管理，在社会上形成一种神秘感，人们普遍认为机关食堂有 " 特供 "，食品安全；有补贴和税收优惠，物美价廉。因此机关食堂这种内部经营服务的设施的存在容易使人联想到特权，无形中拉开了党政机关和民众之间的距离。

网络上有评论认为，荣昌区政府食堂有补贴，享受价格和税收优惠，其火爆分流了当地民间餐饮店的客流，不仅对民间餐饮业形成不公平竞争。也影响了其利润。对这种评论需要具体分析。

许多地方机关食堂确实享受免税优惠和价格补贴，这也是荣昌区政府食堂对外开放能够吸引如此众多的游客并且火爆出圈的主要原因之一。但是荣昌区并非重庆旅游热点地区，没有区政府食堂对外开放并因此火爆网络，就不可能吸引如此众多的游客从全国各地到荣昌打卡，旅游。

据统计，荣昌区在今年五一长假期间（5 月 1 日 0 时至 5 月 5 日 17 时）共接待游客 ‌224.89 万人次 ‌，同比增长 157.03%‌，大量游客来自四川、云南、贵州、浙江等地。当地特产卤鹅销售量达 29 万只，同比增长 752.53%‌。荣昌区政府食堂的火爆对当地旅游的拉动自然也会带动民间餐饮消费。

我知道的某市政府机关食堂十多年前曾经对民间开放，周边许多居民因为其价格相对便宜，食品相对安全，争相到食堂消费并大量外卖带回家，食堂生意非常火爆。既方便了周边民众，也为承包食堂经营的餐饮企业带来不菲利润。前些年不知什么原因不再对外开放，多位机关工作的朋友聊起此事都颇不以为然。

我认为，荣昌区政府食堂对外开放，不仅是一次成功的商业营销，更是改变党政机关理念和作风的尝试。如果今后节假日各地党政机关内部食堂都能仿效荣昌的做法，成为全国各地党政机关内部食堂的常态，并籍此打通党政机关与社会的有形和无形的藩篱，岂不是更好？